Hur våra smaklökar fungerar

Smaklökarna har som huvudsaklig uppgift att skydda oss

Under de årtusenden som människan har funnits, har vi inte haft lyxen av utgångsdatum på mat och dryck som vi har idag. Det vi istället fick förlita oss på var vårt smaksinne och luktsinne för att hålla oss friska från sjukdomar och förgiftningar som dålig mat och dryck kan orsaka. Det fanns ingen sjukvård som idag, och skillnaden kunde vara liv eller död.

Smaksinnet ger viktig information om det vi stoppar i munnen. Denna information hjälper oss att avgöra om vi ska svälja eller spotta ut det vi har ätit eller druckit. Smaksinnet är extra känsligt för bittra smaker, vilket är viktigt eftersom många gifter smakar bittert. Vi brukar spotta ut sådant som smakar illa, vilket hjälper oss att undvika att bli förgiftade eller sjuka.

Läs hela artikeln här:

https://vdg-cigars.com/cigar-sense-of-taste-how-our-taste-buds-work/